Het is een beetje een culinaire week op de Filmkijker. Na gisteren al de documentaire Spinning Plates besproken te hebben is het vandaag deze documentaire die pas op Netflix verscheen. De titel zegt ons in Nederland maar weinig, maar in Amerika is General Cho’s chicken een gerecht dat standaard op elk menu staat. Het kipgerecht van gefrituurde kip met wat bosuien, pepers en een zoete saus het heeft er naam gemaakt. Maar wie was deze generaal? Heeft hij dit gerecht verzonnen of is er een andere oorsprong? Die vragen staan centraal. Lees verder